Ficocianina (extracto de espirulina)
Especificación
| Elemento de prueba | Especificación | Método de prueba |
| Apariencia | Polvo fino de color azul oscuro | Visual |
| Identificación | Cumple con el estándar | Método del espectro UV |
| Sensorio | Característica | Oler |
| Solubilidad | Soluble en agua | Visual |
| Ceniza | ≤8,0% | GB 5009.4-2016 |
| Pérdida por secado | ≤8,0% | Calor y peso |
| Valor de color (10% E618nm) | ≥40 unidades | Método UV |
| Tamaño de partícula | 95% a través de 80 mallas | AOAC 973.03 |
| arsénico inorgánico | ≤ 2,0 ppm | ICP/MS o AAS |
| Dirigir | ≤ 2,0 ppm | ICP/MS o AAS |
| Cadmio | ≤0,1 ppm | ICP/MS o AAS |
| Mercurio | ≤0,1 ppm | ICP/MS o AAS |
| Recuento de placas aerobias | ≤1.000 ufc/g | GB 4789.2-2016 |
| Levadura y moho | ≤ 100 ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliform |
| AOAC 966.24 |
| E. coli | Negativo/10g | USP |
| Salmonela | Negativo/10g | USP |
| ≤ 100 ufc/g | USP | |
| Staphylococcus aureus | Negativo/10g | USP |
| Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2) |
| HPLC |
| Aflatoxinas B1 |
| HPLC |
| Microcistinas |
| HPLC |
Solicitud:
La ficocianina se utiliza ampliamente en el campo de la salud alimentaria como pigmento natural, suplemento nutricional, antioxidante, etc., y posee diversos beneficios para la salud. Estudios han demostrado que la ficocianina in vitro estimula la formación de colonias de glóbulos rojos, de forma similar a la eritropoyetina (EPO). La ficocianina puede ayudar a regular la síntesis de diversas enzimas importantes para el organismo, desempeñando un papel crucial en la inhibición del crecimiento de células cancerosas. Además, puede regular el sistema inmunitario, potenciar su función y mejorar la resistencia del organismo a las enfermedades. La aplicación específica de la ficocianina se refleja en los siguientes aspectos:
1. Pigmento natural: La ficocianina es un pigmento soluble en agua, de un azul puro, transparente y hermoso, que puede utilizarse como colorante alimentario y aditivo cosmético. Además, es una proteína muy rica en nutrientes.
2. Suplemento nutricional: La ficocianina es rica en proteínas y aminoácidos, y puede utilizarse como suplemento nutricional para añadir a la proteína en polvo, las barritas energéticas y otros productos.
3. Antioxidantes: La ficocianina es rica en proteínas y aminoácidos, y puede utilizarse como suplemento nutricional para añadir a la proteína en polvo, las barritas energéticas y otros productos.
4. Regulación inmunitaria: La ficocianina puede mejorar el sistema inmunitario y se utiliza en alimentos saludables y suplementos dietéticos.
5. Efecto antiinflamatorio: La ficocianina puede mejorar el sistema inmunitario y se utiliza en alimentos saludables y suplementos dietéticos.
6. Alimentos para bajar de peso: La ficocianina puede mejorar el sistema inmunitario y se utiliza en alimentos saludables y suplementos dietéticos.
7. Conservación de alimentos: La ficocianina puede mejorar el sistema inmunitario y se utiliza en alimentos saludables y suplementos dietéticos.
Estante-Vida: 24 meses
Tamaño del paquete: 5 kg/bolsa, 10 kg/tambor
Excelenteedad:Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro, bien cerrado. Este producto absorbe fácilmente la humedad y forma grumos, por lo que, una vez abierto, debe sellarse para evitar la absorción de humedad y la contaminación.