Clorhidrato de lisozima

La lisozima es una proteína alcalina cristalina blanca, con un punto isoeléctrico de pH 10,5-11,0. La actividad del producto de la lisozima es ≥ 20000 u/mg, es soluble en solución salina diluida, genera precipitado bajo la acción de la acetona y el etanol, y es relativamente estable en solución ácida.

La lisozima es una proteína relativamente estable a los cambios de pH y térmicamente estable en condiciones ácidas. Mediante biotecnología para ajustar el pH de la proteína y adsorberla y separarla con resina de intercambio iónico, se produce una enzima refinada con una actividad enzimática superior a 18 000 U/g, que cumple con los estándares farmacéuticos. La lisozima puede disolver células bacterianas, especialmente bacterias Gram positivas (G+), y posee diversas propiedades antibióticas. Esto se debe a su efecto de descomposición sobre los polisacáridos de las glicoproteínas (mucinas) de la membrana celular, descomponiendo la quitina y la quitina de etilenglicol, y obteniendo cristales como carbonatos, sales de hidrocloruro y nitratos. Según su origen, se puede clasificar en lisozima de clara de huevo, lisozima animal, lisozima vegetal, lisozima microbiana y lisozima de bacteriófago. Según los distintos microorganismos sobre los que actúan, se pueden dividir en dos categorías: lisozima de la pared celular bacteriana y lisozima de la pared celular fúngica. Existen dos tipos de lisozima de la pared celular bacteriana: una que actúa sobre los enlaces glucosídicos β-1,4 y otra que actúa sobre las colas peptídicas y los grupos amida. La lisozima de la pared celular fúngica incluye la lisozima de la pared celular de levadura y la lisozima de la pared celular fúngica.

En el campo de la conservación de alimentos, la lisozima es un poderoso aliado para prevenir el deterioro de los alimentos. Puede inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos dañinos y prolongar la vida útil de los alimentos sin afectar su sabor y calidad originales, proporcionando una solución de conservación natural y segura para la industria alimentaria. En el campo de la medicina, la lisozima también se utiliza ampliamente. Debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, se usa frecuentemente en la preparación de antiinflamatorios, agentes antibacterianos y otros medicamentos. Puede ayudar al cuerpo humano a resistir las infecciones bacterianas y promover la cicatrización de heridas. En comparación con algunos antibióticos tradicionales, la lisozima tiene las ventajas de una alta seguridad y pocos efectos secundarios, lo que resulta más beneficioso para la salud humana.

☆ Embalaje: En bidón de 25 kg

☆ Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro, bien cerrado. Este producto absorbe fácilmente la humedad y forma grumos, por lo que, una vez abierto, debe sellarse para evitar la absorción de humedad y la contaminación.