Monolaurato de glicerol

Alimentos infantiles: Dado que la GML está presente en la leche materna y tiene la capacidad de resistir infecciones microbianas patógenas, se utiliza ampliamente en fórmulas infantiles, harina de arroz y otros alimentos para bebés para ayudar a mejorar la inmunidad de los lactantes.

Productos horneados: GML se utiliza ampliamente en productos horneados para mejorar la calidad de los productos a base de arroz y harina, realzando la textura y prolongando su vida útil.

Agente antimicrobiano de amplio espectro: GML es un agente antimicrobiano seguro, eficaz y de amplio espectro que puede inhibir el crecimiento de diversos virus, bacterias y biopelículas. Su eficacia antimicrobiana no se ve afectada por el pH y supera a los conservantes tradicionales como el ácido glutárico, el ácido benzoico y los parabenos.

Emulsionante alimentario: GML se utiliza como emulsionante en alimentos saludables y otros productos como pan, pasteles, bollos al vapor y pasteles de luna, ayudando a estabilizar la textura y la estructura.

Conservación de carne, productos lácteos, condimentos y productos frescos: GML se utiliza en productos cárnicos, productos lácteos, condimentos, frutas y verduras para prolongar su vida útil y evitar que se echen a perder.

Mezcla directa: GML se puede mezclar uniformemente con harina para su posterior procesamiento.

Predisolución: Para obtener mejores resultados, el GML se puede disolver primero en agua tibia (aproximadamente a 60 °C) en una proporción de 1:6 para formar una pasta, que luego se mezcla con harina en la misma proporción.

La dosis recomendada es del 0,1%, o la que exijan las normas de procesamiento según la norma GB2760-2014.

☆ Embalaje: Bolsa de PE en el interior, 25 kg/caja.

☆ Almacenamiento y manipulación: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Mantener los envases bien cerrados cuando no se utilicen. Manipular con cuidado para evitar la contaminación.