Monoglicérido caprílico (CMG)

Productos horneados: En productos horneados como pasteles y tortas de luna, se recomienda agregar entre un 0,1 % y un 0,5 %, lo que puede mejorar eficazmente la textura del producto y prolongar su vida útil.

Productos lácteos: En productos lácteos como el yogur y el queso, la cantidad añadida es del 0,05 % al 0,2 %, lo que puede mejorar el efecto de emulsificación y evitar la separación de la grasa.

Productos cárnicos: En productos cárnicos como salchichas y jamón, la cantidad añadida es del 0,1% al 0,3%, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de moho y levadura y prolongar la vida útil.

Conservación de frutas y verduras: En el tratamiento de conservación de frutas y verduras frescas, el CMG se puede preparar en una solución acuosa al 0,1% -0,5%, pulverizar o remojar, lo que puede prolongar significativamente el tiempo de conservación.

(1)Es un buen aséptico, tiene una fuerte inhibición contra el moho y los microzimas, pero no tiene inhibición contra bacterias, virus y otros animálculos.

(2)Es muy estable en estado seco. Tiene un buen efecto emulsionante para pigmentos, esencias y especias comestibles.

(3)Se usa habitualmente como emulsionante en alimentos sanitarios y otros alimentos, como relleno de frijoles dulces, pasteles y pasteles de luna.

(4)Se puede utilizar en productos de salchicha, productos lácteos, frutas y verduras frescas para una acción anticorrosiva, lo que puede extender la vida útil de los alimentos de manera evidente.

☆ Embalaje: Cubo de plástico o cubo de hierro con revestimiento interior de plástico, peso neto de 25 kg, 200 kg.

☆ Almacenamiento y manipulación: Almacenar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Mantener los envases bien cerrados cuando no se utilicen. Manipular con cuidado para evitar la contaminación.